Omelet med røget laks

Omelet med roeget laks

 

Omelet med laks
 
Antal: 4

Ingredienser:
  • 10 æg
  • 1 dl mælk
  • 75 g salatost i tern
  • Salt og peber
  • 1 løg
  • 1 spsk. olie
  • 125 g PremiumCut marineret laks med peber & lime
  • 3 radisser
  • 2 forårsløg
  • Brøndkarse

Sådan gør du:
  1. Pisk æg med 1 dl mælk i en skål. Bland salatost, salt og
  2. peber i æggeblandingen.
  3. Snit løget i strimler. Steg løgene gyldne i olie en pande der
  4. kan gå i ovnen.
  5. Hæld æggeblandingen over løgene. Rør en smule rundt
  6. indtil omeletten begynder at hænge sammen.
  7. Når omeletten stadig er fugtig ovenpå lægges skiver af
  8. marineret laks ovenpå. Tryk dem let ned i omeletten.
  9. Grill omeletten i ovnen v/ 250° C i et par minutter.
  10. Server omeletten direkte i panden eller på et lagkagefad.
  11. Snit radisser i små både og snit forårsløg i skrå skiver. Bland
  12. de 2 grøntsager og læg dem i en lile bunke på midten af
  13. omeletten. Pynt med brøndkarse.

Tips:
I opskriften bruges PremiumCut peber og lime marineret laks, men du kan sagtens bruge en røget laks også. PremiumCut laks i skiver er udelukkende af reelt
laskekød og direkte klar til den fineste servering.